Το καλάθι είναι άδειο
ΣΠΙΡΟΥΛΙΝΑ
Η Σπιρουλίνα (Spirulina) είναι τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας. Περιέχει ένα πλήθος βιοδραστικών θρεπτικών συστατικών όπως υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, σίδηρο, σελήνιο, γ-λινολενικό οξύ, β-καροτένιο (Προβιταμίνη Α), βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε κ.α. Η σπιρουλίνα είναι προκαρυωτικός οργανισμός αποτελούμενος από κύτταρα ενωμένα μεταξύ τους κατά τέτοιο τρόπο ώστε να σχηματίζουν νημάτια, που στις περισσότερες των περιπτώσεων έχουν ελικοειδή (σπειροειδή) μορφή, εξ ου και η ονομασία σπιρουλίνα (μικρή έλικα) [spirulina].